炸完的刀鱼打卷是什么样原因？太阳花为什么样叫太阳花

炸完的刀鱼打卷是刀鱼不新鲜

香酥刀鱼

材料

刀鱼，淀粉，盐，生抽，料酒，葱姜，胡椒粉

做法

①.刀鱼（也叫是带鱼）去头去内脏洗净后切小段。加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，姜片，葱段腌制半小时。

②.腌好后，把带鱼两面粘上干淀粉，按实不掉粉为止。

③.煎锅里加些油，烧至⑦成熟时把粘好淀粉的刀鱼放到锅内煎透至两面金黄即可。

小诀窍

锅要烧热后再下油，这样不易粘锅。 带鱼外面的银色物质不要去掉，那是卵磷脂，对身体有好处，而且不腥，腥得部分是肚子里的黑膜，①定要洗净去掉。 外面裹上淀粉也是为了尽量不破坏外面的卵磷脂。

受热不均，热胀冷缩的原理

带皮下锅吧？皮收缩了。

太阳花就是向日葵，因为它的花盘总是朝着太阳，跟着太阳的方向转，所以就叫太阳花。

①是因为它的外形像个太阳，②是因为它从早到晚追逐着太阳转。

面朝太阳